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玉米萝卜大骨汤
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confirmation小葱

大骨汤可是补钙佳品。可是骨汤比较油。而玉米和胡萝卜是带甜味儿的蔬果，加到骨汤里，使大骨汤不那么油腻，口味微微偏甜，营养也更丰富了。新鲜的大骨配上鲜蔬，鲜美可口，除了一把盐，什么调味料都是多余啦。家人喝着也健康呀。

时间:10-30分钟
食材
猪带皮后腿 1000克
胡萝卜 250克
玉米 250克
姜 5克
盐 15克
水 1000克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    挑选新鲜的带皮腿骨。
  • 步骤 2/8
    将肉洗净，肉皮切块。
  • 步骤 3/8
    姜一块切成丝。
  • 步骤 4/8
    腿骨，肉和皮，生姜放入高压锅，加清水。
  • 步骤 5/8
    将高压锅大火烧开，小火炖15分钟，骨头就炖熟了。
  • 步骤 6/8
    将高压锅大火烧开，小火炖15分钟，骨头就炖熟了。
  • 步骤 7/8
    打开高压锅，放入玉米和胡萝卜。
  • 步骤 8/8
    汤里加盐，将玉米和胡萝卜煮软就可以开吃啦。
小贴士

如果觉得骨汤油腻，可以把最上层的浮油撇去，留着可以炒青菜，猪油炒青菜挺爽口的。

发布于 2019-08-30
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