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白萝卜大骨汤
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千菱最初的模样

萝卜和大骨头实在是食材中的最佳拍档，萝卜能去出大骨汤的油腻、促进消化；萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于大骨才能被人体吸收。喝萝卜大骨熬的汤是最好的补钙方法，补钙的同时也补了人体所必须的多种微量元素。用苏泊尔鲜呼吸压力锅熬高汤特别快，汤汁还很浓稠哦！

时间:1-2小时
食材
大骨头 1根
海米 10克
白萝卜 1/2个
生姜 3片
大葱 2段
黄酒 5克
食盐 适量
开水 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：猪大骨头1根、白萝卜1/2个、生姜3片、大葱2段；
  • 步骤 2/9
    大骨头加姜片、大葱和黄酒随凉水煮开，撇开浮沫，清洗干净；
  • 步骤 3/9
    将清洗干净的大骨头、姜片和大葱放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；
  • 步骤 4/9
    加入10克的海米；
  • 步骤 5/9
    加入适量的开水；
  • 步骤 6/9
    苏泊尔鲜呼吸压力锅选择'肉类排骨煲汤'功能；
  • 步骤 7/9
    在煲骨头汤的时候将白萝卜切好备用；
  • 步骤 8/9
    电压力锅排完压力显示'绿灯'的时候就可以打开锅盖了；
  • 步骤 9/9
    打开锅盖，加入白萝卜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择'开盖收汁'功能将汤再煮一会；
小贴士

1、炖大骨的砂锅水要一次加足，不能中途添加。

2、煲汤的时候不要太早放盐，出锅前调味即可。

发布于 2018-07-28
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