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香辣冬瓜
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看见明天訾溍月

气温逐渐升高，有着清热去火，润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，排毒，减肥，养颜护肤等功效的冬瓜会以不同的姿态出现在餐桌上。冬瓜的营养很丰富，加工方法也很多，既可以入菜，也可以煲汤，还可以作馅。这款香辣冬瓜，做法简单，却很美味，很下饭。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/7
    洗干净切成片。
  • 步骤 3/7
    起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。
  • 步骤 4/7
    再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
  • 步骤 5/7
    炒出红油，冬瓜入锅炒。
  • 步骤 6/7
    加盐、味精炒。
  • 步骤 7/7
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

冬瓜提前过油，以免炒时出汤。

发布于 2019-08-29
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