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香辣冬瓜
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程捉傅赣棕

冬瓜其实挻好吃的，不过我家吃的少，本来是买来煲汤的，准备做的时候又想炒着吃了，本来老公说让他来炒的，他说清炒，我看到还有一点自制的辣椒酱，就想做个重口味的。虽然看相不好，但是味道还是不错。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜洗净削皮切片，辣椒酱是自己做的，就是把剁椒、蒜头、蒜叶末拌匀，油烧开后淋下。
  • 步骤 2/6
    起油锅，大火炒冬瓜
  • 步骤 3/6
    稍炒一下，放盐调味。
  • 步骤 4/6
    炒匀，倒入辣椒酱。大火快炒。
  • 步骤 5/6
    充分翻炒入味。
  • 步骤 6/6
    装盘OK
小贴士

冬瓜多烧一下更入味

发布于 2019-11-21
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