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麻辣冬瓜香菇
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不敢表white

今天做的这道菜是麻辣冬瓜香菇，麻辣开胃，很下饭的一道家常菜。而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
干锅料 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮、切片
  • 步骤 2/9
    香菇洗净切块
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，爆香葱花
  • 步骤 4/9
    倒入香菇炒香
  • 步骤 5/9
    倒入冬瓜
  • 步骤 6/9
    炒至熟烂
  • 步骤 7/9
    放干锅料
  • 步骤 8/9
    放盐、醋，炒至入味即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

冬瓜炒得熟一点好吃。

发布于 2019-08-08
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