jxcaipu logo
玉米香菇肉丝粥
8.8万 热度 775 收藏
忆尘夕之涩易波

最近其实学习挺忙，赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
香菇 4朵
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
芹菜 适量
玉米 适量
猪肉丝 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料，香菇泡发。
  • 步骤 2/15
    大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来，泡约2小时。
  • 步骤 3/15
    这是泡好的大米，直接按下煮饭键。
  • 步骤 4/15
    芹菜切碎。
  • 步骤 5/15
    香菇去缔切条。
  • 步骤 6/15
    电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
  • 步骤 7/15
    保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
  • 步骤 8/15
    重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
  • 步骤 9/15
    加入玉米和香菇。
  • 步骤 10/15
    倒入适量生抽。
  • 步骤 11/15
    加入肉丝。
  • 步骤 12/15
    同时加入芹菜碎。
  • 步骤 13/15
    搅匀后撒适量白胡椒。
  • 步骤 14/15
    加盐调味。
  • 步骤 15/15
    煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
小贴士

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。

2.煮粥的时候备着一壶开水，如果水少了，要添开水而不是生水。

3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。

4.提前浸泡米更容易煮开花。

发布于 2019-09-26
76
相关菜谱
写评论