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香菇肉沫粥
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我家宝贝最近胃口不太好，吃饭不太起劲，于是做了这个香菇肉沫粥，营养搭配健康，味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 100g
香菇 2个
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先煮好一小锅白粥。
  • 步骤 2/11
    将香菇泡发好，瘦肉剁成肉沫。
  • 步骤 3/11
    肉沫中加入适量胡椒粉、盐腌20分钟左右。
  • 步骤 4/11
    香菇、小葱切碎。
  • 步骤 5/11
    将腌好的肉沫加入煮好的白粥里，再次煮沸。
  • 步骤 6/11
    加入香菇丁。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    在锅中央磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 9/11
    小火焖5分钟左右，鸡蛋会完整成形。
  • 步骤 10/11
    加入葱花，拌匀，
  • 步骤 11/11
    美味的香菇肉沫粥做好啦~
小贴士

1、瘦肉剁碎后腌一会比较入味。

2、瘦肉不宜煲太久，否则影响口感。

发布于 2019-12-09
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