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发菜香菇肉丸粥
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柚花离海又安

春暖花开，阳气上升，我们在饮食上由冬天的浓郁厚重的口味，逐渐转向春天的清淡平和的口味。让我们把美味的食品煮成健康易消化的粥品，让细润的感觉伴随整个春天！ 香菇和发菜都富含各种营养物质，能增强人体免疫力，有助于清扫积存体内的毒素，不仅能增强人体抵抗疾病的能力，同时还能美容抗老。

食材
粟米油 适量
发菜 适量
香菇 适量
潮汕猪肉丸 适量
猪骨汤 适量
粳米 适量
清水 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。
  • 步骤 2/14
    将发菜和香菇泡发，择洗干净，待用。
  • 步骤 3/14
    将粳米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
  • 步骤 4/14
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 5/14
    用筷子隔放锅盖，以防溢出。
  • 步骤 6/14
    将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。
  • 步骤 7/14
    放入砂锅中。
  • 步骤 8/14
    倒入浸泡香菇的水。
  • 步骤 9/14
    放入发菜。
  • 步骤 10/14
    盖锅盖，大火煮开，揭盖，转文火再煲30分钟。
  • 步骤 11/14
    放入猪肉丸，继续煲10分钟。
  • 步骤 12/14
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 13/14
    放入适量的鸡粉。
  • 步骤 14/14
    拌匀，即可关火。
小贴士

香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

发布于 2018-10-04
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