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杂蔬藕丁
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莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。莲藕还是一种赶走秋燥非常不错的蔬菜，现在正是鲜藕应市之时，多吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用哦！

时间:10-30分钟
食材
藕 200g
五花肉 50g
胡萝卜 50g
豆干 50g
辣椒 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的食材
  • 步骤 2/12
    藕洗净切丁
  • 步骤 3/12
    锅中倒油
  • 步骤 4/12
    倒入五花肉丁翻炒出油
  • 步骤 5/12
    倒入藕丁大火翻炒
  • 步骤 6/12
    倒入胡萝卜大火翻炒
  • 步骤 7/12
    倒入豆干丁继续大火翻炒
  • 步骤 8/12
    放一勺蚝油汁，少许水盖锅焖30秒
  • 步骤 9/12
    放入辣椒丁翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    放一勺盐
  • 步骤 11/12
    放少许胡椒粉
  • 步骤 12/12
    放少许鸡精翻炒均匀即可
小贴士

放少许水焖锅，食材吃起来会嫩些。

发布于 2019-08-16
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