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蔬菜丁炒意粉
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一只皮d

我有一个毛病，看到特价的东西都好买，贪好玩吗？很久前买了一袋蝴蝶意粉，就煮过一次，那就是菜谱中的肉酱意粉。

最后良心发现，老是在家清理一些久存的食品，翻这一分蝴蝶来了。意粉在中就是一个口感Q一些的面条，很多国人都用中式的方法来煮，我也不能例外。

一瓶好酱油+加一些杂蔬切丁炒炒。

时间:10-30分钟
食材
意粉 100g
香菇 50g
胡萝卜 50g
青瓜 50g
油盐 适量
葱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个、葱几条、意粉半碗；
  • 步骤 2/11
    锅中煮水至沸，放下少许盐、油，倒下意粉煮；
  • 步骤 3/11
    把所有的蔬果都切丁、葱切碎；
  • 步骤 4/11
    煮好的意捞出备用；
  • 步骤 5/11
    炒锅下油，倒下少许葱白与胡萝卜一起翻炒；
  • 步骤 6/11
    再倒下香菇一起炒；
  • 步骤 7/11
    再次倒下青瓜一起炒；
  • 步骤 8/11
    倒下意粉；
  • 步骤 9/11
    意粉与蔬菜丁一起翻均匀至蔬菜丁熟；
  • 步骤 10/11
    下酱油；
  • 步骤 11/11
    一起翻炒均匀，味道适合即可出锅；
小贴士

炒蔬菜丁时要依步骤依次下不同的蔬菜丁，胡萝卜先倒，最后倒下青瓜粒可以保持口感清脆，在煮意粉水中倒下少许盐与油可以避免煮意粉时意粉粘在一起，和让意粉有少许味道。

发布于 2022-11-17
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