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蔬菜丁炒意粉
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一只皮d

我有一个毛病,看到特价的东西都好买,贪好玩吗?很久前买了一袋蝴蝶意粉,就煮过一次,那就是菜谱中的肉酱意粉。

最后良心发现,老是在家清理一些久存的食品,翻这一分蝴蝶来了。意粉在中就是一个口感Q一些的面条,很多国人都用中式的方法来煮,我也不能例外。

一瓶好酱油+加一些杂蔬切丁炒炒。

时间:10-30分钟
食材
意粉 100g
香菇 50g
胡萝卜 50g
青瓜 50g
油盐 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个、葱几条、意粉半碗;
  • 步骤 2/11
    锅中煮水至沸,放下少许盐、油,倒下意粉煮;
  • 步骤 3/11
    把所有的蔬果都切丁、葱切碎;
  • 步骤 4/11
    煮好的意捞出备用;
  • 步骤 5/11
    炒锅下油,倒下少许葱白与胡萝卜一起翻炒;
  • 步骤 6/11
    再倒下香菇一起炒;
  • 步骤 7/11
    再次倒下青瓜一起炒;
  • 步骤 8/11
    倒下意粉;
  • 步骤 9/11
    意粉与蔬菜丁一起翻均匀至蔬菜丁熟;
  • 步骤 10/11
    下酱油;
  • 步骤 11/11
    一起翻炒均匀,味道适合即可出锅;
小贴士

炒蔬菜丁时要依步骤依次下不同的蔬菜丁,胡萝卜先倒,最后倒下青瓜粒可以保持口感清脆,在煮意粉水中倒下少许盐与油可以避免煮意粉时意粉粘在一起,和让意粉有少许味道。

发布于 2022-11-17
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