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腊肠蔬菜蛋炒饭
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微光倾城含萱

腊肠蔬菜蛋炒饭

时间:10-30分钟
食材
大米饭 200g
腊肠 1根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
大葱 少许
黄瓜 50g
胡萝卜 20g
香干 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    剩米饭一大碗
  • 步骤 2/13
    将腊肠、香干、胡萝卜、黄瓜均切成细丁备用
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打散炒至松散盛出备用
  • 步骤 4/13
    锅中油热葱花爆香后将香干和胡萝卜丁放入
  • 步骤 5/13
    煸炒至胡萝卜五成熟
  • 步骤 6/13
    将腊肠丁放入煸炒
  • 步骤 7/13
    然后将米饭倒入
  • 步骤 8/13
    翻炒至米饭松散
  • 步骤 9/13
    放入鸡蛋碎
  • 步骤 10/13
    放入黄瓜丁
  • 步骤 11/13
    翻炒均匀，加入少许精盐
  • 步骤 12/13
    快速翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 13/13
    香喷喷的炒饭就可以食用啦
小贴士

将不易成熟且喜油的胡萝卜先进行煸炒，口感最佳。

黄瓜易成熟，爱出水，可先用少许盐腌一下将水分杀出，最后放入后快速翻炒。

发布于 2020-09-11
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