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凉拌杂蔬
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屈孤秋酷

立秋以后，天气越来凉爽和干燥，同时人体还出现了很多“秋燥”症状，缓解这些症状，饮食上的调理十分重要！莲藕和木耳具有滋补肾阴功效！荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效！这个秋季让这道凉拌杂蔬菜帮你赶走秋燥吧！

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1节
胡萝卜 1根
木耳 50g
荷兰豆 100g
食用油 5ml
盐 1克
味精 2g
香油 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳，荷兰豆，连藕去皮，胡萝卜去皮全部清洗干净备用
  • 步骤 2/12
    莲藕切片，放入锅中焯水
  • 步骤 3/12
    焯水好后凉水过凉，控干备用
  • 步骤 4/12
    荷兰豆焯水过凉水控干备用
  • 步骤 5/12
    木耳焯水
  • 步骤 6/12
    胡萝卜热水快速焯水后过凉水备用
  • 步骤 7/12
    莲藕，胡萝卜，木耳放入盆中
  • 步骤 8/12
    加入盐，味精，香油
  • 步骤 9/12
    搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    最后放入荷兰豆，搅拌均匀
  • 步骤 11/12
    黑芝麻酱画个知了，苹果片做个树叶
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

这道菜喜欢炒着吃也很好吃!

发布于 2023-09-16
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