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豆干拌杂蔬
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酒柠后

这道凉拌菜连着吃了三次了而且是连着三天，看的出我有多喜欢了，真的特别爽口好吃，看颜色也赏心悦目增加食欲。既然是杂蔬就得多样化，用家里现成的各种颜色的任何蔬菜都可以，做成香辣味的或者糖醋的随你的喜好。现在肉食荤菜吃的多了，有时还真想吃点清淡爽口的，特别是节假日大鱼大肉很多，做个拌杂蔬来个荤素搭配很不错。

时间:10-30分钟
食材
豆干 1块
紫甘蓝 2片
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
黄椒 半个
红椒 半个
生菜 3片
木耳 1把
蒜瓣 4粒
蒜蓉辣酱 1勺
味极鲜 适量
蚝油 适量
香醋 适量
白糖 1勺
盐 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种蔬菜，木耳提前泡发好。
  • 步骤 2/7
    锅里加水烧开，期间先把胡萝卜和木耳切成丝。水烧开后放入焯烫一会捞出过凉水沥干水分。
  • 步骤 3/7
    把各种蔬菜切成丝。
  • 步骤 4/7
    把豆干切成丝，蒜切成末。
  • 步骤 5/7
    把所有蔬菜和蒜末放大碗中。小碗中放各种辅料调成料汁搅拌均匀倒蔬菜碗中，稍微拌一下。可根据自己的口味调料汁。
  • 步骤 6/7
    因为豆干有点咸味了，所以先拌好别的蔬菜后再加进去。
  • 步骤 7/7
    最后再拌匀即可。
小贴士

简单美味

发布于 2019-07-30
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