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凉拌杂蔬
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淋湿的记忆忆薇

这是一道非常简单的小拌菜，也是一道开胃爽口的小拌菜，也是配粥的好搭档。这样的小拌菜是家餐桌出镜率最高的菜肴。家里有什么青菜就用什么青菜，随意的就地取材，省时省力。凉拌杂疏不仅营养丰富，而且少盐少油少煎少烹炸，是清清爽爽的口感，吃起来是零负担，是一道快手早餐。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
青椒 1/2个
西红柿 1个
海米 20g
盐 适量
香油 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：黄瓜、青椒、西红柿、海米
  • 步骤 2/8
    将青椒洗净，切成条状放入大碗里。
  • 步骤 3/8
    将黄瓜洗净去皮，切成2厘米的条状。
  • 步骤 4/8
    加入适量的盐腌制10分钟后，倒出腌出的水分。
  • 步骤 5/8
    将西红柿柿洗净，切成小块放入大碗里。
  • 步骤 6/8
    放入香油
  • 步骤 7/8
    拌匀即可
  • 步骤 8/8
    成品装盘即可上桌。
小贴士

青菜可随意选择其他青菜，喜欢麻油的亲们可放些麻油味道更好。

如果不是无盐海米，可少量加盐调味，否则影响口感。

发布于 2020-09-08
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