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麻酱拌杂蔬
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吩头嚼趁湃

前两天打了一些芝麻酱，所以这两天拌凉菜都喜欢用芝麻酱，常吃芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。快到周末家里冰箱的蔬菜都吃得差不多，许多蔬菜都只剩下一点点，于是就把这些蔬菜混合在一起，炒杂蔬，拌杂蔬做起来。拌蔬菜中放入一些芝麻酱香香的挺好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
西葫芦 150g
胡萝卜 100g
紫甘蓝 100g
洋葱 50g
盐 适量
芝麻酱 两匙
香油 一匙
红油 一匙
生抽 一匙
凉开水 一匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备上述蔬菜。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切成丝。
  • 步骤 3/8
    把切好的土豆丝放入沸水锅里焯烫断生后捞出冲凉备用。
  • 步骤 4/8
    西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱切成丝备用。
  • 步骤 5/8
    取一小碗，舀入两匙芝麻酱。
  • 步骤 6/8
    放入香油一匙、红油一匙、生抽一匙、凉开水一匙，盐一小匙搅匀调成味汁。
  • 步骤 7/8
    把所有的蔬菜放入凉拌大碗里。
  • 步骤 8/8
    倒入调好的味汁拌匀后即可食用。
小贴士

蔬菜的品种可以随意放入，家里有什么就放什么，但是不能生吃的蔬菜一定要焯熟后再凉拌。

发布于 2020-08-07
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