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芝麻酱拌紫薯面
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南图末生的臭臭

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。武汉人爱吃热干面，芝麻酱少不了。我家基本都会储备2-3瓶芝麻酱，所以正在考虑要不要败个破壁机，家里乱七八糟的机器一大堆，也不在乎多这一个。昨晚下班后将紫薯面煮煮，加点芝麻酱拌拌，孩子特别爱吃，我也在太阳落山前抢拍了几张图片

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材
  • 步骤 2/6
    黄瓜和香辣脆肠切丝
  • 步骤 3/6
    锅中加水和4克盐烧开
  • 步骤 4/6
    开锅后将紫薯面放进去煮1分钟左右
  • 步骤 5/6
    紫薯面捞起来过一遍凉开水后加生抽、芝麻酱、黄瓜丝、香辣脆肠丝、下饭菜、芝麻油拌匀即可
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

面条不要煮太长时间，否则容易成团，拌开不好吃。

发布于 2025-02-06
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