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麻酱拌豇豆
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柾羡
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豇豆角可炒可凉拌,如果凉拌的话,那么用麻酱拌是最经典的,也是我最喜欢的一种做法,非常喜欢那浓浓的酱香,再拌上点蒜末,味道绝美。
时间:10分钟内
食材
豇豆
300g
芝麻酱
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
豇豆角洗净后切成小节,
步骤 2/10
锅里放水加热,水开后放豇豆煮至熟,
步骤 3/10
豇豆捞出过凉水,
步骤 4/10
控水后放入盆中,
步骤 5/10
倒适量的麻酱在小碗中,加糖和盐,再加香醋,用筷子搅拌泻开,
步骤 6/10
再加适量的生抽,
步骤 7/10
加一勺辣椒油,拌匀
步骤 8/10
蒜切成末,
步骤 9/10
把泻好的麻酱倒在豇豆上,再洒上蒜末,
步骤 10/10
拌匀即可。
小贴士
豆角一定要煮熟,否则会中毒的。
发布于 2022-10-03
248
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