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芝麻酱拌扁豆
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squeeze小樱

芝麻酱和豆角、豇豆搭配拌制，是一道很传统的菜肴。特别是夏天，更是一道经常出现在餐桌上深受喜爱的的小菜。今天的这款“芝麻酱拌扁豆”用的是一种特殊的扁豆，将其切丝后拌制，味道也是相当地不错。

时间:10分钟内
食材
扁豆 300g
芝麻酱 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主辅料： 扁豆、 芝麻酱、蒜。
  • 步骤 2/8
    把扁豆洗净、切丝；蒜切粒。
  • 步骤 3/8
    锅烧开水，放入扁豆丝焯熟。
  • 步骤 4/8
    捞出后加盐、味精入底味。
  • 步骤 5/8
    拌匀后，腌渍10分钟。
  • 步骤 6/8
    芝麻酱中放入蒜粒，加少许生抽调匀。
  • 步骤 7/8
    把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。
  • 步骤 8/8
    浇入芝麻酱，即可上桌。拌匀即可食用
小贴士

1、扁豆丝一定要焯熟才可以食用。

2、芝麻酱如果干，可以加少许香油拌制，然后用凉开水将其逐渐稀释到合适的粘稠度。

发布于 2020-02-03
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