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麻辣拌豇豆
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下午想吃点凉菜，家里还有一把豇豆，便做了这份麻辣拌豇豆，麻辣可口，很开胃哦！而且豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。这么有营养的蔬菜不妨多吃点哦！

时间:10分钟内
食材
豇豆 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豇豆洗净
  • 步骤 2/13
    切段
  • 步骤 3/13
    焯一下，过凉水
  • 步骤 4/13
    葱、干辣椒切段
  • 步骤 5/13
    坐锅，放油，爆香花椒
  • 步骤 6/13
    炒香干辣椒、葱段
  • 步骤 7/13
    浇在豇豆上
  • 步骤 8/13
    放盐
  • 步骤 9/13
    放醋
  • 步骤 10/13
    放酱油
  • 步骤 11/13
    放鸡精
  • 步骤 12/13
    拌匀即可
  • 步骤 13/13
    上桌喽
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2020-03-12
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