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保健水饺
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乍一看，这款水饺的颜色不是很爽眼，但了解了它的内涵，就觉得这确实是一款很保健的水饺。先说这水饺皮，用菠菜汁和面，因此，水饺皮有着菠菜的营养成分及功效。再说这水饺馅，由茴香、鸡蛋、香菇三种利好食材组成，也是营养全面，功效很多。保健的皮裹着保健的馅，这款水饺不保健都难。另外，这款水饺还很好吃。

时间:10-30分钟
食材
小麦粉 400g
鸡蛋 3个
茴香 300g
香菇 100g
橄榄油 适量
盐 适量
味精适量 适量
葱姜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将菠菜加工成汁。
  • 步骤 2/10
    用菠菜汁和面。
  • 步骤 3/10
    炒熟鸡蛋。
  • 步骤 4/10
    茴香摘洗干净切碎。
  • 步骤 5/10
    将切碎的香菇、茴香、鸡蛋、置于容器中，加橄榄油、味精、葱姜、芝麻油、盐搅拌均匀，作水饺馅。
  • 步骤 6/10
    面做成面剂，擀圆作水饺皮。
  • 步骤 7/10
    水饺皮中间放馅。
  • 步骤 8/10
    前后片捏严，水饺就包好了。
  • 步骤 9/10
    煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
  • 步骤 10/10
    煮熟捞出即可享用。
小贴士

煮水饺要宽汤大火。

这种馅的水饺很好熟，不宜煮的时间过长。

发布于 2019-09-26
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