排骨炖扁豆 - 排骨炖扁豆的做法,排骨炖扁豆怎么做好吃,排骨炖扁豆的家常做法 - 京细菜谱

排骨炖扁豆

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猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 800g

扁豆 500g

盐适量

八角适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

排骨洗净，锅入清水，放排骨下去煮开。
步骤 2/6

扁豆择洗干净备用。
步骤 3/6

姜片、八角、花椒、桂皮备用。
步骤 4/6

煮沸撇去浮沫，把姜片、八角、桂皮放入，加料洒炖半个小时左右。
步骤 5/6

然后把扁豆放进去，在炖十分钟左右，加盐调味。
步骤 6/6

放鸡精即可装盘。

小贴士

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

发布于 2019-09-26