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蒜香扁豆
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扁豆含有蛋白质、碳水化合物，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

时间:10分钟内
食材
扁豆 150g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    扁豆摘洗干净；
  • 步骤 2/5
    起锅热油，爆香蒜末；
  • 步骤 3/5
    倒入扁豆大火翻炒；
  • 步骤 4/5
    调入盐、鸡精；
  • 步骤 5/5
    再翻炒片刻即可出锅。
小贴士

1、扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

2、炒扁豆时要大火快炒，以免发黄。

发布于 2019-09-26
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