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蒜泥扁豆
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离愁当酒齐
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天气热没什么胃口,来试试这款蒜泥扁豆,绝对好吃。
时间:10分钟内
食材
扁豆
400克
蒜仔
5瓣
生抽
10g
盐
1g
糖
10g
白胡椒粉
1g
鸡精
2g
香葱
1根
玉米油
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好食材。
步骤 2/7
扁豆清洗干净,撕去两边的茎,切成两半,这样会更入味,蒜子剥去外衣剁成末,香葱切成葱段。
步骤 3/7
起油锅,锅子烧热后放入油,油温六成热时,放入扁豆大火快速翻炒。
步骤 4/7
翻炒至扁豆变成绿色,放入蒜泥继续煸炒。
步骤 5/7
炒到扁豆外皮有些微皱时,放入生抽炒匀,加入盐,糖,白胡椒粉翻炒几下,加入50克水,盖上锅盖中火收至汤汁微干,加入鸡精调味。
步骤 6/7
天气热没有胃口,试试这款蒜泥扁豆,好吃停不住。
步骤 7/7
扁豆一定要炒熟哦。
小贴士
炒扁豆时用大火炒更好吃,油不能放太少,炒出来不好吃。
发布于 2018-06-06
198
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