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炒蒜泥甜豆
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匆说言词撩

甜豆，豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。大蒜头；强力杀菌。防治肿瘤和癌症。预防肠胃疾病。降低血糖，预防糖尿病。防治心脑血管疾病。保护肝功能。旺盛精力。预防感冒。蒜泥甜豆材料简单，做法方便，营养丰富。很合适现代人的快节奏。菜系：家常菜口味：清淡工艺：炒

时间:10分钟内
食材
甜豆 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    甜豆洗净；
  • 步骤 2/10
    甜豆分别从两头撕去老筋；
  • 步骤 3/10
    大蒜头拍松去皮切碎
  • 步骤 4/10
    油锅烧热；
  • 步骤 5/10
    下油锅爆香；
  • 步骤 6/10
    倒入甜豆翻炒；
  • 步骤 7/10
    切上一些胡萝卜片；
  • 步骤 8/10
    倒入，下盐、鸡精放100毫升水；
  • 步骤 9/10
    加盖闷三分钟即可出锅。
  • 步骤 10/10
    特点： 碧绿生青白点星星，甜美且脆，材料简单，做法方便，营养丰富。很合适现代人的快节奏。
小贴士

小贴士：

甜豆由于含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。

发布于 2022-05-09
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