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蒜泥扁豆丝
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漫天蒲公英辛

现在正是扁豆收获的季节，经常买上一些，来做菜。今天做的是蒜泥扁豆丝，蒜香味十足，好吃。而且扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、和、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。

时间:10分钟内
食材
扁豆 100g
蒜瓣 适量
盐 适量
醋 适量
味极鲜酱油 适量
鸡精 适量
熟白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    扁豆去丝
  • 步骤 2/10
    切丝
  • 步骤 3/10
    焯熟
  • 步骤 4/10
    捞出过凉水
  • 步骤 5/10
    蒜瓣捣成泥
  • 步骤 6/10
    放盐、醋、酱油、鸡精
  • 步骤 7/10
    拌匀
  • 步骤 8/10
    浇在扁豆丝上
  • 步骤 9/10
    撒点数白芝麻拌匀即可
  • 步骤 10/10
    上桌喽
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2019-08-30
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