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板栗炖鸭
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闲云池中敛

板栗面甜的口感加上丰富的营养，让人每每流连。秋季大量新鲜的板栗上市，可以开心食用了。鸭肉滋阴润燥，也适合秋季食用。板栗遇见鸭肉会是怎样的味道呢?制作出来的板栗炖鸭这道成品菜，板栗软面可口，鸭肉鲜香浓郁，味道口感俱佳，值得推荐大家试一试。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 300g
板栗 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭肉洗净，泡净血水。
  • 步骤 2/7
    板栗去皮。
  • 步骤 3/7
    起油锅，下花椒粒炒出香味。
  • 步骤 4/7
    下鸭肉翻炒，加生抽、老抽、料酒翻炒均匀并入味。
  • 步骤 5/7
    加适量的水，盖上锅盖，炖煮。
  • 步骤 6/7
    鸭肉炖熟，下板栗，小火炖5分钟。
  • 步骤 7/7
    加盐翻炒均匀，板栗炖面，收干汤汁即可。
小贴士

鸭肉要提前泡净血水。

发布于 2019-08-30
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