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清炒苦瓜
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steak情恋

苦瓜大家都知道清热下火，夏季多吃为好。昨晚和朋友们一起去吃烧烤，今天早上起来喉咙、嗓子痛，照镜一看里面还长泡了，好像是上火了，这几天做菜都吃的特别清淡，吃些苦瓜来败败火。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片
  • 步骤 2/6
    大蒜去衣拍扁切碎
  • 步骤 3/6
    热锅放油煸香大蒜
  • 步骤 4/6
    倒入苦瓜翻炒
  • 步骤 5/6
    炒至变色加盐
  • 步骤 6/6
    炒到苦瓜变软，加鸡精炒匀起锅
小贴士

怕苦的也可以把苦瓜切好后放进溶器里放点盐用手把苦水挤出倒掉，再冲洗一遍，我是喜欢吃苦瓜，所以也不怕它的苦味

发布于 2019-09-26
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