jxcaipu logo
肉酿苦瓜
7万 热度 715 收藏
咕褪牢晨以

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。夏天还是多吃些苦瓜好呢，今天来个苦瓜酿肉吧，很不错呢。

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 200g
猪肉馅 适量
生抽 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅加盐 生抽腌制一会儿。
  • 步骤 2/7
    苦瓜洗净去瓤切段，
  • 步骤 3/7
    将肉馅酿肉苦瓜中。
  • 步骤 4/7
    全部酿好。
  • 步骤 5/7
    放入锅中大火蒸二十到二十五分钟。
  • 步骤 6/7
    蒸至苦瓜软烂，肉馅变熟即可。
  • 步骤 7/7
    拿出摆盘将盘中汤汁淋入即可。
小贴士

可以将蒸的汤汁加淀粉熬煮后再淋入苦瓜酿中。

发布于 2019-09-20
93
相关菜谱
写评论