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花肉酿苦瓜
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恳恋arc

好吃

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
鲜香菇 6朵
苦瓜 1条
鸡蛋 1个
香油 适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗净五花肉和鲜香菇。
  • 步骤 2/6
    五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎。
  • 步骤 3/6
    混合,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿。
  • 步骤 4/6
    苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤。
  • 步骤 5/6
    将肉馅添入苦瓜圈中。
  • 步骤 6/6
    肉馅顶部点上一粒枸杞子,入蒸锅,大火蒸10分钟。
小贴士

苦瓜直径以3 厘米左右最适用; 蒸时大火10 分钟即可;苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

发布于 2020-01-16
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