花肉酿苦瓜
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
洗净五花肉和鲜香菇。 -
步骤 2/6
五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎。
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步骤 3/6
混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
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步骤 4/6
苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
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步骤 5/6
将肉馅添入苦瓜圈中。
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步骤 6/6
肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。
小贴士
苦瓜直径以3 厘米左右最适用； 蒸时大火10 分钟即可；苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
发布于 2020-01-16
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