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酸辣苦瓜圈
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蝉羽climax

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
菜花 150g
木耳 10朵
油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
红椒 适量
鲍鱼汁 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜去瓤后切成圈
  • 步骤 2/8
    木耳泡发洗净，撕成小朵；菜花洗净后切成小块
  • 步骤 3/8
    锅里烧开水，把苦瓜和菜花一起放开水里断生
  • 步骤 4/8
    捞出来后沥干水分
  • 步骤 5/8
    苦瓜、木耳和菜花放一起，加适量的盐、葱花和鲍鱼汁、醋
  • 步骤 6/8
    锅里的油烧热后，倒入碎红椒和黑芝麻炸辣椒油
  • 步骤 7/8
    把辣椒油淋葱花上
  • 步骤 8/8
    拌匀即可
小贴士

瓜断生时不要焯太久，颜色变黄就不好看了。辣椒油里加黑芝麻，一是味道更香，再就是防止脱发、白发。

发布于 2020-01-16
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