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茉莉花肉末蛋汤
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偎蒂手送遣

这道汤菜在我们这都是叫茉莉花肉末汤，但是我不太确定这花是不是茉莉花，今天发布在好豆请亲们都来帮我分辨一下吧。先谢谢啦！呵呵！特点：清香。

时间:10分钟内
食材
茉莉花 200g
瘦肉 50g
鸡蛋 1个
盐 3g
猪油 10ml
骨汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茉莉花摘去花托对半撕开洗净。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕入碗中打散。
  • 步骤 3/8
    瘦肉剁成肉泥。
  • 步骤 4/8
    剁好的肉泥放碗中，加少许骨汤划散。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧开水。
  • 步骤 6/8
    将蛋液淋入，用筷子划散。
  • 步骤 7/8
    慢慢倒入肉泥，边倒边搅动。
  • 步骤 8/8
    撒入茉莉花，加盐、猪油再次烧开即可。
小贴士

1、茉莉花烫熟即可。

2、蛋液和肉泥倒入时都要边倒边用筷子划散。

发布于 2020-11-05
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