jxcaipu logo
茉莉花炒兰妃蛋
7.3万 热度 6 收藏
杨桃

这是一道云南名菜,趁茉莉花的季节来上一盘美美哒。。

食材
茉莉花 1把
适量
鸡蛋 3只
米糠油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    采摘茉莉花一把。
  • 步骤 2/4
    茉莉花冲洗一下,敲3只兰妃蛋。
  • 步骤 3/4
    鸡蛋打散,倒入茉莉花,搅拌一下。
  • 步骤 4/4
    锅内油烧开,倒入茉莉花蛋液,翻炒装盘。茉莉稍稍有些苦味,蛋香夹杂着淡淡的花香。
小贴士

兰妃蛋可以生吃,因此蛋液入锅凝结后即出锅,不要煎老了。

发布于 2018-12-15
相关菜谱
写评论