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茉莉花鸡蛋卷
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凑整

本来买了一把茉莉花回来插瓶的，结果剩下一些，想起在餐厅吃过一次茉莉花炒蛋就动手实践了一下~茉莉花吃起来微微的苦，咬下去的口感但是蛮好玩的，吃着玩儿吧~

时间:10-30分钟
食材
茉莉花蕾 一小把
鸡蛋 1个
奶油 10g
料酒，盐 少许，就一个鸡蛋…别放多了…
油 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    茉莉花洗干净，用盐水稍微泡一下消消毒，把水分控干。
  • 步骤 2/3
    鸡蛋和料酒、盐、奶油一起打撒，加入茉莉花，搅匀。
  • 步骤 3/3
    锅烧热，放油，倒入鸡蛋液后改中小火（小心烧焦…），把鸡蛋液表面的大泡泡用筷子戳破，等到鸡蛋液基本凝固时改大火迅速盖盖子30秒后关火。把鸡蛋饼卷起来就可以~
小贴士

我用的是不粘锅，所以油用的不多~用普通锅子要小心粘锅…

发布于 2018-08-14
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