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火腿葱花鸡蛋卷
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看见明天訾溍月

喜欢看韩剧童鞋们对韩餐美食都有一定的兴趣，里面最常出现的除了泡菜之外，这个鸡蛋卷也是会经常诱惑者我们的味蕾。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
火腿 适量
葱花 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    火腿、小葱切碎，鸡蛋打散后可以加些面粉。
  • 步骤 2/5
    蛋液中加入火腿葱碎，放入适量的盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    起锅小火热油，倒入蛋液，摊成蛋饼，不要煎的时间太长，会影响口感。也可以做成两份卷在一起，看起来会更饱满一些。
  • 步骤 4/5
    卷起后切成段摆盘
  • 步骤 5/5
    搭配上海鲜粥，美美的早餐~思密达~
小贴士

蛋液中加点面粉，可以帮助蛋液更好的成型，卷的时候比较好操作。

蛋液加热要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固时在开始卷。

卷的时候一开始会有些困难，不过稍微耐心一点，会好很多。

卷好之后的蛋卷，也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透，再取出切段。

发布于 2019-01-20
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