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火腿虾仁鸡蛋卷
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殷素素outlet

很有营养的一道早餐，每天吃外面的路边摊有点腻了，在家休息我有空的话就会做，偶尔换下口味还不错。每次做儿子要吃很多呢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
面粉 半碗
油 适量
盐 适量
火腿肠 1根
虾仁 6个
葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散，火腿肠切丁，虾仁切碎，葱切断。
  • 步骤 2/9
    将所有材料和在一起，加适量水、盐搅拌均匀成面糊。
  • 步骤 3/9
    平底锅刷上少许油烧热，用小火。
  • 步骤 4/9
    放入一勺面糊，摇晃一下使面糊均匀的在锅底。
  • 步骤 5/9
    面糊稍稍凝固用小勺和筷子卷面糊。
  • 步骤 6/9
    就是这样，因为一只手要拍照，没办法照两只手卷的样子。
  • 步骤 7/9
    卷好后，用小火煎，注意要时刻翻面，不然会糊掉。
  • 步骤 8/9
    所有蛋皮卷好后再稍稍煎一下。
  • 步骤 9/9
    用刀切小块，就可以吃了
小贴士

如果喜欢吃甜的可以放糖。今天做时忙着拍照了，忘记放盐了，沾着果酱吃味道也不错呢。煎时一定要小火，要用筷子翻面，不然会糊掉的。面糊不要太浓稠了，不然不太好卷，里面也不太容易熟。

发布于 2022-04-24
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