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黑豆薏米百合汤
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娇柔composite

黑豆薏米百合汤,简单又实惠,味道清甜鲜美的汤来了!

时间:30分钟-1小时
食材
黑豆 50g
薏苡仁 100g
花生 50g
黑米 100g
大米 80g
干百合 20g
黑芝麻 20g
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    花生洗净，泡2小时以上备用。
  • 步骤 2/14
    薏苡仁洗净，泡2小时以上备用。
  • 步骤 3/14
    黑豆剥开外皮，绿芯的豆仁为精品。买时要注意了。
  • 步骤 4/14
    干百合洗净，泡2小时以上备用。
  • 步骤 5/14
    黑米洗净，泡2小时以上备用。
  • 步骤 6/14
    大米洗净，备用。
  • 步骤 7/14
    黑芝麻洗净，备用。
  • 步骤 8/14
    锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。
  • 步骤 9/14
    放入薏米仁
  • 步骤 10/14
    放入黑米
  • 步骤 11/14
    再放入大米，煮约20分钟。
  • 步骤 12/14
    放入泡好的百合。
  • 步骤 13/14
    放入黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。
  • 步骤 14/14
    OK。一碗滋补的补肾乌发汤就完成咯。
小贴士

1.黑豆与黑芸豆的鉴别：买时要注意，黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。

2.百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。我用的是甘肃的无硫百合干。

3.以前做粥，总有一两样食材准备不齐全，还要跑去超市，价格也好贵的。现在直接到淘宝 粥料堂专营店，一站购齐了，东西很齐全而且是正品，价格还便宜。

4.煲汤粥，砂锅是首选哦。

发布于 2020-02-05
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