骨汤不仅味道鲜美,营养成分也十分充足,骨髓有造血的功能,骨边肉含有丰富的胶原蛋白,而钙骨汤含有丰富的钙,可以补骨养颜。干香菇味道浓郁,营养丰富,山药有健脾养胃之功效,是非常适合全家享用的汤。而且用高压锅后大大缩短炖汤时间,可以快速喝上鲜美的骨头汤。
醋要加少点,不是为了味道,而是让骨头里的钙能更好的溶解到汤里,易于人体吸收,白果25颗左右够了,不可多加,有小毒但有止咳润肺功效,熟白果成人每天不超过20颗,小孩不超过10颗。大干香菇最好先泡发,小干香菇可不用