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三色炒山药
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寄玉丝

山药是冬令进补佳品，益气补肾。山药的做法非常多，可甜可咸，可荤可素，可炒可炖，可蒸可煮。是一道非常好的菜。这里推荐一款快手做山药的方法，就是素炒，和青椒、胡萝卜一起炒，颜色好看，营养全面。

时间:10-30分钟
食材
山药 500g
胡萝卜 150g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒、胡萝卜、山药洗净
  • 步骤 2/7
    青椒、胡萝卜切片
  • 步骤 3/7
    山药削皮切片
  • 步骤 4/7
    锅中放油，放入蒜、花椒炝锅
  • 步骤 5/7
    放入山药片翻炒
  • 步骤 6/7
    山药片炒熟后，放入青椒、胡萝卜
  • 步骤 7/7
    青椒和胡萝卜炒变色后放入盐、鸡精、蒜炒匀
小贴士

这几种菜都是易熟的，切记不能炒的太老营养口感。

发布于 2019-10-11
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