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清炒山药
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殳梦菡虚

白色的山药，橙色的胡萝卜，黑色的木耳，绿色的青椒,这几样搭配在一起，构成了一盘颜色漂亮，营养丰富的快速小炒。

时间:10分钟内
食材
山药 1根
胡萝卜 2个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
醋 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有材料。木耳进行泡发。
  • 步骤 2/7
    山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜切菱形片，青椒切片。
  • 步骤 4/7
    锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入山药。
  • 步骤 6/7
    加入青椒，盐，快速翻炒。
  • 步骤 7/7
    加少许鸡精出锅。
小贴士

1、处理山药时要戴手套，以免过敏。

2、山药放入清水中浸泡，要加几滴白醋，以防变色。

3、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

发布于 2023-07-10
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