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清炒山药片
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灯泡与狗

清炒山药片是一道简单的家常菜，做法简单入口清脆，是一道好的开胃菜和清口菜。阴虚体质偏于肾阴虚的人，可以适当多食用。山药，能健脾补虚，滋精固肾，是滋养肾阴的良药。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

时间:10分钟内
食材
山药 200g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
葱碎 适量
鸡精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮切成片，放入冷水中。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜洗净切成片。
  • 步骤 3/6
    把山药和胡萝卜片焯水备用。
  • 步骤 4/6
    锅中放油，爆香葱碎。
  • 步骤 5/6
    下入山药和胡萝卜片快速翻炒。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

把切好的山药片放入水中，可以防止山药氧化变黄。

发布于 2019-09-05
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