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清炒山药片
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夏日的綠色夷徭
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山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
时间:10分钟内
食材
山药
300g
姜
2g
醋
20ml
盐
3g
花生油
25ml
烹饪步骤
步骤 1/6
山药去皮洗净切成菱形片。
步骤 2/6
热锅下油,先放入少许姜丝炝锅。
步骤 3/6
再放入山药片。
步骤 4/6
翻炒2分钟。
步骤 5/6
再放入醋和盐旺火翻炒一分钟关火。
步骤 6/6
盛盘。
小贴士
切好的山药放入盐水中浸泡可以防止山药氧化变黑。
发布于 2023-03-14
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