丝瓜金钩釀肉 - 丝瓜金钩釀肉的做法,丝瓜金钩釀肉怎么做好吃,丝瓜金钩釀肉的家常做法 - 京细菜谱

丝瓜金钩釀肉

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丝瓜在夏天食用是很好的解暑蔬果，分享一道丝瓜金钩釀肉的菜吧，简单普通的食材，经过这样搭配烹饪之后，自我感觉很对得起丝瓜。

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 500g

金钩适量

猪肉末适量

鱼露适量

烹饪步骤

步骤 1/9

金钩洗净用料酒浸泡，准备拌好的猪肉末
步骤 2/9

丝瓜去皮
步骤 3/9

切成均匀的丝瓜段
步骤 4/9

把中间掏空，不要掏穿底部
步骤 5/9

先把猪肉末釀入
步骤 6/9

再把金钩加入肉末中
步骤 7/9

加入适量的鱼露
步骤 8/9

冷水上锅，大火18分钟后熄火
步骤 9/9

打开趁热把汤汁均匀的淋在丝瓜上

小贴士

加入鱼露能把淡而无味的丝瓜增咸鲜入味

鱼露不用用鲜酱油代替也不错

原汁原味很鲜美，无需再加鸡精调味

发布于 2019-10-23