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丝瓜炒乌鸡肉
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丝瓜和鸡肉搭配,开胃又下饭,味道鲜美清甜,做法简单,太好吃了
时间:10-30分钟
食材
乌鸡肉
300g
丝瓜
310g
橄榄油
适量
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
冬菜
适量
蒜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
食材:丝瓜和乌鸡肉。
步骤 2/13
将乌鸡肉洗净,切片,加入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖、麻油、老抽、生抽和清水拌匀,腌制30分钟。
步骤 3/13
将丝瓜去皮,洗净,切块。
步骤 4/13
热油锅,爆香蒜末和冬菜。
步骤 5/13
放入丝瓜,煸炒至八成熟。
步骤 6/13
倒入适量的鱼露。
步骤 7/13
炒匀,铲起,待用。
步骤 8/13
原锅热油。
步骤 9/13
放入腌制好的乌鸡肉。
步骤 10/13
煸炒至乌鸡肉变色。
步骤 11/13
倒入适量的清水,煸炒至收汁。
步骤 12/13
将丝瓜回锅。
步骤 13/13
炒匀,即可关火上碟。
小贴士
丝瓜与冬菜是绝配。
发布于 2020-11-05
347
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