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干贝冬瓜汤
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清秀

牛奶奶近段时间在这边，我下厨的机会少之又少，这是幸福的也是痛苦的。不过我抽空还是会玩一下，好比今天我就煮了一款汤，简单的配料，即解暑又开胃呢，送上今天的这款冬瓜干贝汤先，真是即简单又有味呢。而这款汤也适合懒人呢，只要配好材料，那一切都就都交砂锅及灶台了，就这样子一直煮呀煮，煮至出味精就可以了呢，好了上菜了，喜欢简单的可以参考一下哦。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 750g
干贝 适量
盐 适量
姜 适量
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料冬瓜，酸菜，姜，干贝。
  • 步骤 2/9
    干贝提早用清水泡洗备用。
  • 步骤 3/9
    砂锅加水，将泡洗好的干贝下锅。
  • 步骤 4/9
    再加适量姜片提味。
  • 步骤 5/9
    大火煮至干贝出味，再将冬瓜改刀下锅。
  • 步骤 6/9
    煮至冬瓜出味熟透后，转小火将酸菜改刀下锅。
  • 步骤 7/9
    最后关火加适量细盐调味。
  • 步骤 8/9
    最后再加适量芹菜丁提味提口感即可。
  • 步骤 9/9
    一份干贝冬瓜汤就完成了。
小贴士

酸菜是不易长时间煮制的食材，因此在下酸菜后就要注意关火出锅哦。

发布于 2019-12-03
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