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干贝冬瓜汤
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惠萧山情人
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好吃
时间:10-30分钟
食材
冬瓜
500g
干贝
50g
瘦肉
200g
虾干
适量
香菜
适量
油
适量
盐
适量
水
1500ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
原材料备好了。
步骤 2/9
干贝洗一下和瘦肉片一起下锅。一次性加入水,盖盖子用大火煮沸5分钟。
步骤 3/9
冬瓜肉皮分开。
步骤 4/9
煮沸后加入冬瓜皮,盖盖子再次煮沸后转小火煮20分钟。
步骤 5/9
冬瓜肉切好了待用。
步骤 6/9
煮到20分钟了,加入冬瓜肉,再次用大火煮沸后转小火煮15分钟即可。
步骤 7/9
加入虾干,油,盐煮10分钟(没有虾干的话可以不加)
步骤 8/9
汤煮好了,关火后焖10分钟再打开盖子,加入香菜。
步骤 9/9
趁热喝一碗吧,清甜,鲜美又滋润!
小贴士
冬瓜皮和冬瓜肉分开先后煮,这样的汤汁更加有味道,而且保证了汤汁清爽。
发布于 2020-02-07
35
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