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丝瓜炒口蘑
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运凡孤月今心

丝瓜也是我从老家带回来的。妈妈在自家墙外扔了两颗丝瓜仔，每天浇水，隔三差五施肥，结果我家的大丝瓜长得又长又直，我的行李箱差点放不下。带了3根丝瓜回来，用其中的一根炒了口蘑吃，味道异常鲜美。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 500g
口蘑 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    口蘑洗净
  • 步骤 2/9
    切成厚片
  • 步骤 3/9
    丝瓜去掉外面的硬皮
  • 步骤 4/9
    切成滚刀块
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜和小辣椒切碎
  • 步骤 6/9
    锅内放油，放入葱姜蒜和小辣椒炒香
  • 步骤 7/9
    放入丝瓜翻炒
  • 步骤 8/9
    加入口蘑翻炒
  • 步骤 9/9
    待食材熟透后，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士

口蘑切得稍微厚一些，这样炒出来的口蘑口感更好。

发布于 2019-09-05
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