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葛根猪骨汤
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夕纤诺香妔

葛根味甘，可作为中药，具有发表解肌，透发麻疹，解热生津，升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透，泄泻、高血压颈项强痛等症。其次，它还含有多种微量元素。用葛根煲汤，可以清热去火，煲出来的汤还很清，不会太油腻浑浊，清甜可口。

时间:1-2小时
食材
猪骨 220g
葛根 100g
玉米 1个
板栗 50g
山药 50g
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪骨头用水浸泡，去掉血水，中间换几次水。
  • 步骤 2/7
    原料图。
  • 步骤 3/7
    葱切段，板栗用开水浸泡去掉外衣，玉米切小块，葛根洗净去皮，切小块，山药去皮切小段。
  • 步骤 4/7
    锅里下适量水，加入去掉血水的猪骨。
  • 步骤 5/7
    倒进所有配料。
  • 步骤 6/7
    盖上盖子，按下煲汤键，煲2个小时左右。
  • 步骤 7/7
    最后加入葱段，调入适量盐和鸡精即可。
小贴士

猪骨头买回来之后要提前浸泡，去掉血水。煲汤的时候加入葛根，煲出来的汤很清甜，不油腻 浑浊。

发布于 2019-09-05
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