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西葫芦炒肉
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西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 200g
肉 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将洗干净的西葫芦切片。
  • 步骤 2/6
    葱、姜切丝。
  • 步骤 3/6
    猪肉切片。
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入酱油，继续煸炒至猪肉变色。
  • 步骤 5/6
    放入西葫芦。
  • 步骤 6/6
    大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。
小贴士

将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水。

发布于 2019-10-08
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