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清爽快手菜:西葫芦炒肉片
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醉酒夢紅顏通边

分享一道适合上班一族，快手简单、营养健康又好吃的菜:西葫芦炒肉片~

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1根
瘦肉 100g
盐、油 适量
酱油、生粉 少许
蒜头 几瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~
  • 步骤 2/8
    瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
  • 步骤 3/8
    起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
  • 步骤 4/8
    锅里放少許油，将蒜蓉爆香~
  • 步骤 5/8
    放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~
  • 步骤 6/8
    放肉片翻炒，加盖20秒~
  • 步骤 7/8
    快手兜匀，出锅~
  • 步骤 8/8
    肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~
小贴士

炒西葫芦的时间不宜过长，带爽甜口感最好~

发布于 2018-09-15
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