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西葫芦炒肉片
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幸骑蜗牛追导弾

下班去买菜，在肉档老板说卖块猪肉给你，很好吃的。我看了下，还真不错，肌肉间的脂肪比较丰富，吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的，老板说了下，不过人多我又没听清楚，不好意思再问，等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦，荤素搭配，味道很不错。

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
西葫芦 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好西葫芦和猪肉
  • 步骤 2/8
    将猪肉切片，用生抽和花生油稍微腌制下。
  • 步骤 3/8
    西葫芦洗净一开四，然后逆刀切片。
  • 步骤 4/8
    起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味
  • 步骤 5/8
    炒好的肉片盛起待用
  • 步骤 6/8
    锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。
  • 步骤 7/8
    待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片
  • 步骤 8/8
    将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水和料酒，加适量的盐调味就行了。
小贴士

西葫芦切厚片，炒出来才更爽口些。

发布于 2022-08-20
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